2023年1月20日 星期五

菜芯炒牛肉


今晚得我和老公兩個人食飯,

求求其其炒咗一碟餸~菜芯炒牛肉,

超簡單有菜又有肉,

正呀!

呢塊牛仔肉係佳寶買,

一大塊切片可以分兩餐食,

平靚正,

唔錯架!





材料: 菜芯半斤、牛仔肉適量、蒜蓉、生粉水

醃料: 蠔油2茶匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油少許、水2湯匙

做法: 牛仔肉切片後落醃料醃30分鐘;菜芯洗淨備用;

燒熱油鑊落牛仔肉略煎兩面至表面轉色(6成熟)後盛起;

原鑊落少少油,加蒜蓉和菜芯炒勻,加少許水煮熟菜芯,

加入牛肉快手炒勻,接個人喜好落少許鹽糖調味後,

最後落生粉水埋芡汁便成。

   

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2 則留言 :

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