菜芯炒牛肉

今晚得我和老公兩個人食飯，

求求其其炒咗一碟餸~菜芯炒牛肉，

超簡單有菜又有肉，

正呀!

呢塊牛仔肉係佳寶買，

一大塊切片可以分兩餐食，

平靚正，

唔錯架!

材料: 菜芯半斤、牛仔肉適量、蒜蓉、生粉水

醃料: 蠔油2茶匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油少許、水2湯匙

做法: 牛仔肉切片後落醃料醃30分鐘；菜芯洗淨備用；

燒熱油鑊落牛仔肉略煎兩面至表面轉色(6成熟)後盛起；

原鑊落少少油，加蒜蓉和菜芯炒勻，加少許水煮熟菜芯，

加入牛肉快手炒勻，接個人喜好落少許鹽糖調味後，

最後落生粉水埋芡汁便成。

   

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