買咗包一口魷魚嚟炒韭菜花,
處理魷魚花咗不少時間,
食就唔使10分鐘就食哂,
哈哈,
等下次買隻大魷魚再炒嚟食先得。
材料: 韭菜花1扎、一口魷魚1包、蒜蓉、紹酒少許、XO醬2茶匙
調味: 蠔油1茶匙、豉油少許、鹽少許、糖少許
做法: 魷魚去衣洗淨剪開,响魷魚肚內斜刀界花,
放入熱水內灼30秒後撈起,用廚紙索乾水份後;韭菜花切段;
燒熱油鑊落蒜蓉、XO醬和魷魚快炒,贊紹酒後落埋韭菜花快炒數十下,
至韭菜花軟物後,最後加埋調味炒勻便成。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
呢隻魷魚較腍,我鍾意架。
回覆刪除細細隻,薄薄哋易咬口,都唔錯架!
刪除魷魚咁細隻仲要切花呀?又真係幾多功夫下~
回覆刪除攪咗好耐呀!@@"
刪除一口魷魚我未見過,加左XO醬,再加啲腰果,送酒一流﹗
回覆刪除嘩,加咗腰果仲正呀!
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