2019年11月23日 星期六

蔥菜蒸牛肉餅


蔥菜蒸牛肉餅,

又係一個經典家常菜之一;

蔥菜即係大頭菜,

用嚟蒸鯇魚腩、蒸豬或牛肉餅都好好食架!



材料: 免治牛肉碎$25、蔥菜(大頭菜)4小片、水2湯匙

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 蔥菜浸淡後切粒;將免治牛肉碎放入大碗內,加入醃料撈勻;

把蔥菜粒與牛肉碎攪勻後,逐少加入水2湯匙,待水慢慢吸收入牛肉內;

燒熱一鑊水,放入蔥菜牛肉餅蒸8分鐘便成。



 

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4 則留言 :

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