係無錫食嘅無錫骨，
原來係食骨頭，
想食肉都幾難呀!
拔，
係朱家食嘅無錫骨，
係肉多過骨架!
材料: 一字排骨$40、八角1粒、薑蓉、蒜蓉、乾蔥片、蔥花和1碗水
醃料: 豉油1湯匙、紹酒半湯匙、粟粉1茶匙
調味: 豉油3湯匙、老抽2湯匙、紹酒2湯匙、鎮江醋1湯匙、
茄汁2湯匙、冰糖3大粒
做法: 一字排骨洗淨後用醃料醃1小時；燒熱油鑊，略煎排骨至金黃色；
用LC22cm深底鍋，加入煎過排骨的油，落薑蓉、蒜蓉和乾蔥片爆香，
加入調味汁料煮滾後，落排骨、冰糖和1碗水煮滾後，
轉用細火炆1個半小時後熄火，不用開蓋焗至飯前再開火加熱15分鐘後，
灑上蔥花裝飾便成。
如果用普通煲炆嘅話，要落3-4碗水和炆起碼2小時以上D排骨先腍o架!
如果用普通煲炆嘅話，要落3-4碗水和炆起碼2小時以上D排骨先腍o架!
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攞埋我碗大白飯黎先 ^^
回覆刪除唔使啦，白飯我有呀!
刪除好味道!
回覆刪除酸酸甜甜，夠哂惹味呀!
刪除呢個餸好送飯, 睇到都流口水呀 !
回覆刪除撈少少汁可以送一碗飯呀!
刪除呢個好味呀
回覆刪除酸酸甜甜，夠哂惹味呀!
刪除正. 仲有冇???
回覆刪除食哂啦!
刪除收藏先~~^^
回覆刪除酸酸甜甜，希望啱妳口味啦!
刪除確實好吸引！
回覆刪除酸酸甜甜，送飯最啱呀!
刪除食團餐係咁架， 自己整真材實料， 好味得多！
回覆刪除去旅行，食飽就OK，千祈唔好強求味道呀!>.<
刪除大陸啲團餐碟頭多但係無肉食！
回覆刪除如果係食肉獸，圍餐肯定唔啱食啦!
刪除正呀正呀我最鍾意食這款甜甜酸酸有肉的骨0架 yummy yummy
回覆刪除自己煮，真材實料呀!
刪除嘩~一睇就知道juicy!~
回覆刪除哈哈，真係呢正架!
刪除在國內買排骨的確祇有骨. 所以我會買前排, 即香港叫飛機排, 才有肉食.
回覆刪除所以返大陸，我一定唔會叫排骨囉!
刪除有肉至好食嘛。
回覆刪除我都係咁話!
刪除好送飯呀!
回覆刪除酸酸甜甜，唔錯架!
刪除呢味兔寶寶麻麻都愛整架~
回覆刪除呢個餸，簡單又好味道呀!
刪除好味，剩d汁都撈兩碗飯呀！
回覆刪除哈哈，我唔敢撈汁，驚會食多咗飯呀!
刪除越酸越好
回覆刪除無錫人整無錫骨係甜架!因為當地人煮咩餸都會落好多糖架!
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