唔知係咪我好耐冇去魚檔買魚呢???
見到份4條嘅紅衫魚毛,
諗住買嚟滾湯啦!
亞姐話$25蚊,
嘩,好似貴咗D喎!
係我印象中呢份魚之前好似賣$10-15,
做咩依家貴咗咁多架???
見到份4條嘅紅衫魚毛,
諗住買嚟滾湯啦!
亞姐話$25蚊,
嘩,好似貴咗D喎!
係我印象中呢份魚之前好似賣$10-15,
做咩依家貴咗咁多架???
條魚咁貴食得唔好嘥,
我要點豉油食埋佢呀!
我要點豉油食埋佢呀!
材料: 草菇、紅衫魚、勝瓜、魚肚、雲耳、杞子、薑片、蔥
做法: 紅衫魚洗淨用廚紙抹乾,用少許鹽醃一陣;
魚肚浸軟後用薑蔥出水15分鐘後切粒;雲耳浸軟去蒂;
絲瓜去硬皮滾刀切大件備用;草菇洗淨界十字用薑和紹酒出水;
燒熱油鑊加薑片,煎紅衫魚兩面後,
加入大熱水滾15分鐘,咁D湯先奶白色架!
撈起魚後隔渣轉細鍋,加入絲瓜、雲耳、魚肚和杞子滾多5分鐘,
自行加鹽調味便成。
如果想D湯更香濃嘅話,將魚放入魚袋一齊餚湯1個鐘,
咁D湯仲鮮甜呀!不過D魚就唔會食得番啦,因為魚肉會散哂呀!
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