材料: 雞1隻、青瓜1條、粉皮半包、炒香芝麻適量
醃料: 鹽1.5茶匙和紹酒少許
調味: 丘比沙拉汁焙煎芝麻醬5湯匙、麻油1茶匙
做法: 雞用醃料醃2小時,放入鑊中蒸25分鐘後,
取出待涼拆絲備用;青瓜切絲後用半茶匙鹽醃3-4分鐘,
沖沖凍滾水後瀝乾水份備用;燒熱水,依包裝上說明灼熟粉皮,
用凍滾水過冷河瀝乾水份備用;順序把粉皮、雞絲、青瓜放在碟中,
加入調味和炒香芝麻撈勻便成。
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唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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