材料: 布包豆腐3件、魚肉$10、蔥粒、粟粉和胡椒粉
調味: 熟油和蒸魚豉油
做法: 用水沖沖布包豆腐後將1開3,撲少少粟粉係豆腐面,
將魚肉釀在豆腐上;燒熱一鍋水,隔水蒸豆腐6分鐘,
取出後用廚紙索乾碟內水份並灑上蔥粒,燒熱鑊煮滾油,
淋在豆腐面,最後加埋蒸魚豉油和灑上胡椒粉便成。
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唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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