星期三是農曆八月十五~中秋節。
果日放工後我會去姐姐家燒烤；
所以襯今日係星期日，
我哋一於提早過節!
薑蔥蒜手撕雞
脆皮焗燒肉
豉油皇煎蝦碌
材料: 對蝦1盒(12隻)、蒜蓉、乾蔥蓉、蔥粒和辣椒仔2隻
調味: 魚露1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、水少許
做法: 將蝦解凍後去蝦鬚和腸；燒熱易潔鑊落油煎蝦至金黃色盛起備用；
爆香蒜蓉、乾蔥蓉和辣椒仔後將蝦回鑊，加調味煮至收汁，
灑上蔥粒便成。
南乳炆齋煲
材料: 南乳1樽、支竹3支、娃娃菜1包、粉絲1包、金針和雲耳適量、薑數片
調味: 豉油、老抽、糖和粟粉
做法: 娃娃菜切段；支竹、粉絲、金針和雲耳浸軟；
南乳加少許水搓成蓉；燒熱Le-creuset 24cm湯煲，
加油鑊爆香薑片和南乳醬 ，將娃娃菜、支竹、金針和雲耳加入攪勻，
加調味和1碗水煮滾後，用細火炆10分鐘，最後加粉絲煮多30秒便成。
粟米魚肚羹
攞埋我支珍藏出嚟飲先得，
就係呢支啦!
天地壹號~蘋果醋!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!