原本今日帶幼稚園小朋友和家長一齊去赤柱旅行，
可怕天公不造美，
早上發出雷暴警告，
為著大家的安全，
今次旅行決定取消。
小朋友們好失望啊!
但當我們取消旅行後2小時，
天又放晴了，
玩死人啦!
今日我整呢個意式肉丸都唔知道係咪咁整o架!
因為冇譜嘛!
老翻版~意式肉丸茄醬螺絲粉
材料: 豬肉、牛肉和洋蔥碎、雞蛋、三色螺絲粉、
意粉醬1樽、芝士碎
醃料: 豉油、糖、粟粉、麻油、雜香草和水(少許)
做法: 用醃料醃豬肉和牛肉碎後，加入洋蔥碎和蛋漿攪勻；
螺絲粉出水備用；預熱焗爐200度15分鐘，
將肉碎搓成肉丸放入焗爐爐30分鐘盛起；
爆香蒜蓉後加肉丸、意粉醬和2碗水煮滾後，
(1)淋肉丸和意粉醬在螺絲粉上加芝士碎焗至金黃色；
(2)拌入三色螺絲粉煮多2分鐘收汁，記得上碟後灑少少香草呀!
P.S. 連大小魔怪都話焗肉丸好juice呀!
唔撈汁都一樣咁正o架!
今次我用呢隻意粉醬，感覺酸咗少少，
所以加咗少少糖中和佢呀!
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