係時候要清清腸胃啦!
唔好再食咁多油膩嘢，
於是決定今晚煲粥和炒河粉。
但我猶疑了很久，
究竟濕炒河定乾炒河好呢???
之前我成日整乾炒河，
嘻嘻!今次就整濕炒河粉啦!
三色椒肉片濕炒河粉
材料: 河粉2斤、三色椒每款半個、肉片$15和蒜頭豆豉醬一湯匙
醃料: 豉油、糖、麻油、粟粉和水少許
調味: 蠔油、豉油、老抽、糖、粟粉和水3碗
做法: 將河粉逐一拆開一條條後備用；醃料醃肉片2小時；
三色椒切開細小片；河粉可預先落鑊炒熱或放入微波爐加熱盛起；
用蒜頭豆豉醬起鑊爆香肉片和三色椒，加調味煮滾至汁濃後，
將全部材料放在河炒面便成。
瑤柱肉丸粥
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