2025年5月12日 星期一

絲瓜肉片雞蛋湯


今日食清D，

滾咗個絲瓜肉片雞蛋湯，

有菜有肉有蛋又有湯，

真係慳水又慳力呀!




材料: 絲瓜2條、雞蛋3隻、梅頭豬肉$25、杞子少許

醃料: 豉油1.5茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油少許

做法: 豬肉切片後落醃料醃15分鐘；絲瓜去皮滾刀切件；

燒熱油鑊煎蛋至熟後鏟碎後，加入適量熱滾水，

落豬肉片先滾5分鐘，再加入絲瓜多2分鐘，

按個人口味落胡椒粉和鹽調味，最後灑上杞子攪勻便成。





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2 則留言 :

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