螞蟻上樹

由明天開始，

老公終於放退休前大假啦!

正式退休係11月，

呢個悠長假期，

搵D咩做好呢???

材料: 粉絲適量、豬肉碎$15、冬菇8隻、蝦米仔2湯匙、紹酒1湯匙、

蒜蓉、乾蔥片、薑蓉、蔥粒

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許、水1湯匙

調味: 辣豆瓣醬1湯匙、鹽少許、糖少許

做法: 豬肉碎用醃料醃30分鐘；冬菇浸軟切粒；蝦米仔浸洗備用；

粉絲浸軟備用；燒熱油鑊加冬菇和蝦米先爆香，落豬肉碎後快炒贊酒，

加蒜蓉、薑蓉、乾蔥碎和調味炒勻後，落2碗水煮滾，

加粉絲煮至汁乾上碟，最後灑蔥粒上面便成。

~個人覺得，螞蟻上樹唔需要炒到好乾身，濕濕哋反而更加好味道呀!

~粉絲方面，我鐘意係街市買散裝100%綠豆造嘅粉絲，炒起嚟好爽口架!

  

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