老火湯~金銀菜紅蘿蔔雞腳排骨湯

停咗幾星期嘅朱家老火湯又出爐啦!

今日煲金銀菜紅蘿蔔雞腳排骨湯，

加埋南北杏陳皮蜜棗一齊煲，

有清熱、潤肺、通便、生津等功效架!

用上自家曬家鄉靚菜乾，

冇添加防腐劑，

咁緊係要飲多碗湯啦!

材料: 菜乾適量、大白菜3棵、有泥紅蘿蔔1個、雞腳12隻、排骨$35、

蜜棗4粒、南北杏1湯匙、陳皮半個

做法: 雞腳和排骨出水，清洗乾淨後，雞腳去甲備用；紅蘿蔔去皮切件；

菜乾浸軟；陳皮浸軟去囊；南北杏和蜜棗沖水備用；大白菜切開四件洗淨；

將12碗水和陳皮放入鍋內，開火煮滾後，加入所有材料(除大白菜外)，

用中大火滾5分鐘(水滾後計)，轉小火慢慢煲1小時15分鐘，

落埋大白菜滾多40分鐘後落鹽調味便成。

  

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