2016年3月25日 星期五

豉汁涼瓜炒肉片


涼瓜係老公至愛，

簡簡單單炒個豉汁涼瓜肉片，

送飯一流架!








材料: 涼瓜1條、梅頭豬肉$10、豆豉粒適量、蒜頭1粒(剁碎)

 醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

 調味: 蠔油1湯匙、糖1茶匙、半碗水

 做法: 涼瓜去囊切片，用少少鹽醃10分鐘後沖水瀝乾水份；

 梅頭豬肉切片後用醃料醃30分鐘；燒熱油鑊略煎肉片兩面後，

 加入蒜蓉豆豉粒炒香，落涼瓜和調味煮至涼瓜熟便成。


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8 則留言 :

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