2016年3月8日 星期二

法式芥末籽蜜糖烤雞扒


口味嘅嘢真係話轉就轉，

呢排我突然好鐘意食芥末籽醬，

配肉類一齊食就最夾啦!

今日就用芥末籽醬嚟焗雞扒!








 材料: 雞扒2塊、蒜頭2粒(剁碎)

醃料: 芥末籽醬1湯匙、鹽1.5茶匙、蜜糖1湯匙、黑椒碎適量、

 雜香草適量、橄欖油少許

做法: 雞扒解凍後，用廚紙索乾水份，用醃料和蒜蓉醃半日；

預熱焗爐220度15分鐘(用上火)，用焗盆裝半盆水放入焗爐內，

將雞扒(冇皮)放在焗架上先焗20分鐘；反轉焗有皮雞扒15分鐘便成。



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10 則留言 :

  1. 袁太廚房2016年3月8日 下午3:10

    醃料冇寫到有芥末籽醬既，需要用幾多份量 ??? 我試過用芥末醬同蘋果茸一齊拌勻做成醬汁，用來配豬扒都好好味架

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    1. 雀后2016年3月8日 下午5:06

      嘻嘻，漏咗寫落去添，多謝妳提我呀!

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  2. EE Chan2016年3月8日 下午5:09

    芥末籽醬好味呀！

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  3. Unknown2016年3月8日 下午5:47

    雞扒好味，辣吾辣架。

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  4. 小安琪2016年3月8日 晚上9:48

    咁啱嘅，我最近都鍾意佢喎

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  5. samwei 英國的生活都可以好港式2016年3月9日 上午11:04

    好快手！ 同酒店食的一樣嗎？

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    1. 雀后2016年3月10日 下午6:23

      食時再點下D芥末籽醬，就更好味道啦!

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