2013年3月9日 星期六

甜酸牛柳!


呢排行街市,

次次都見到有新鮮菠蘿賣,

唔食齋睇都流哂口水啦!

我又忍唔住買咗一個返屋企食呀!





材料: 菠蘿3片、牛柳、三色椒每色半個

醃料: 豉油1湯匙、糖和粟粉1茶匙、麻油少許和水2湯匙

調味: 茄汁1.5湯匙、喼汁1湯匙、豉油半湯匙、鹽少許、1茶匙粟粉加2湯匙水

做法: 牛柳切片後用醃料醃30分鐘;菠蘿切粒;三色椒切件;

燒熱油鑊,落牛柳煎香兩面至7成熟後,加三色椒和調味快炒,

至汁乾後熄火,最後加埋菠蘿炒勻便成。






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