鮮奶燉蛋白!

 

呢排天氣唔好，

又濕又熱，

令人心情煩躁，
食慾不振，

好想食甜嘢呀!
 

 

 

 

 

 

 

 

材料: 北海道3.6牛奶200ml或全脂牛奶、蛋白2隻、2湯匙糖

做法: 將牛奶和糖放入微波爐叮2分鐘至微熱，

把糖攪勻溶入牛奶中待涼；

蛋白打發好後撇去表面嘅泡泡，

過篩倒入鮮奶中輕輕攪勻，

用大火燒熱水，放入鑊中轉細火蒸15分鐘便成。

今次我冇加錫紙蓋面，(有人話加咗錫紙會滑D呀!)

仲有我間中會開一開蓋，

唔使咁多蒸汽係鑊入面呀!

 

 

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