蒜香排骨蒸陳村粉!



 

噚日落開元朗，

梗係要帶samwei去買陳村粉!

呢D陳村粉唔係度度有得賣，

所以次次落開元朗，

我都要買斤嚟食吓o架!
 

 

 

材料: 陳村粉半斤、一字排骨$30、蔥花和辣椒1隻

醃料: 豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、

紹酒少許、蒜蓉和豆豉各1湯匙、麻油少許和水2湯匙

做法: 將一字排骨洗淨，用醃料醃2小時；

逐塊打開陳村粉在碟上，將排骨放陳村粉面蒸15分鐘，

最後灑上蔥粒和辣椒做裝飾便成。

 

  

 

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