2026年7月22日 星期三

香辣豆腐燴肉碎

 

今日買咗磚板豆腐返嚟$6,

再加埋$15豬肉碎,

整咗呢碟香辣豆腐燴肉碎,

呢個餸真係好送飯架!

炒埋碟蒜蓉芥蘭,

開飯啦!



材料: 板豆腐1磚、豬肉碎$15、蔥粒

醃料: 豉油半湯匙、鹽少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 蒜蓉辣豆瓣醬1茶匙、蠔油半湯匙、老抽少許、糖1茶匙

做法: 豬肉碎落醃料醃15分鐘;豆腐切件,煎至兩面微黃後上碟;

燒熱油鑊落豬肉碎盡量炒散,加入調味和1碗水煮滾至肉熟後,

落煎好豆腐炆煮至汁濃,又或加少許生粉水埋芡汁,

最後灑上蔥粒便成。


 
 
 
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 


沒有留言 :

張貼留言

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!