噚日買咗1斤多少少梅頭肉，
肉檔叔叔話如果買帶皮和肥肉嘅梅頭肉就$48斤，
全瘦嘅梅頭肉就要$58斤，
今日買咗1斤多少少帶皮梅頭肉$58，
如果買瘦梅頭肉就要成$6X以上喇!
雖然我會叫肉檔叔叔幫我切走大部份肥肉，
但計落都係帶皮梅頭肉抵少少囉!
梅頭肉有少少肥唔怕喎，
用嚟整蜜汁叉燒就最啱啦!
氣炸完嘅叉燒一D都唔肥，
又腍又滑，
叉燒一Ｄ都唔柴呀！
材料: 梅頭肉$58、蜜糖1湯匙
醃料: 叉燒醬1.5湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油半湯匙、糖1茶匙
做法: 將梅頭肉洗淨切條；用廚紙索乾水份，落醃料醃8小時或隔夜；
從雪櫃取出後放室溫1小時；放入空氣炸鍋用170度焗18分鐘；
反轉叉燒轉用180度焗12分鐘，搽蜜糖後氣炸多5分鐘便成。
~各款氣炸鍋爐火不一，記得留意唔好焗燶呀!
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!