榨菜肉絲蒸米粉

 

今朝掛咗一號風球，

天氣熱到爆，

真係冇咩胃口食飯呀!

簡簡單單煮咗碟榨菜肉絲蒸米粉做晚餐，

我和老公兩個人食就啱啱好喇!

材料: 米粉3個、梅頭豬肉$30、即食榨菜絲1包

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

撈米粉料: 豉油1湯匙、油半湯匙

做法: 梅頭豬肉切絲，落醃料醃15分鐘；米粉用和暖水浸軟後，

用手鬆開米粉隔水15分鐘，加入撈米粉料撈勻米粉，放入蒸碟內；

倒出即食榨菜沖沖水，加入梅頭肉絲內撈勻，舖在米粉面，

放入熱水鑊內蒸15分鐘後便成。

 

  

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