2026年5月23日 星期六

蒜頭豆豉貝貝南瓜蒸排骨

 

今日買咗個貝貝南瓜$8，

用佢嚟蒸排骨就最啱喇!

貝貝南瓜有人鐘意連皮蒸，

但我就鐘意切皮喇!

不過切唔切皮都好，

南瓜蒸排骨，

點煮都咁好食呀!




材料: 腩排$30、貝貝南瓜1個、蒸蓉、豆豉粒、蔥粒

醃料: 豉油1湯匙、蠔油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、

生粉1茶匙、油少許

做法: 腩排洗淨後用廚紙索乾水份，加入醃料醃30分鐘；

貝貝南瓜去皮切粒舖在蒸碟上，舖上腩排後，加入蒜蓉豆豉粒，

放乒熱水鑊蒸20分鐘，最後灑上蔥粒便成。


 


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張貼者： 於
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