唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？ 覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？ 無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯， 雖然平凡，卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗
我早一日醃定2塊雞扒，
部份雞扒煎咗嚟做噚日嘅雞扒蛋豬仔飽，
今日將其餘嘅雞扒氣炸鍋整成脆口雞粒，
簡單做咗今晚晚餐呀!
材料: 雞扒2塊、薑(拍碎)、蒜頭(拍碎)
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉適量
做法: 雞扒解凍後切件，用廚紙索乾水份後，落醃料醃8小時或隔夜；
從雪櫃取出待室溫45分鐘，放熱油鑊煎熟，又或撲上薄薄蕃薯粉，
放入氣炸鍋用180度氣炸15分鐘，反轉另一面氣炸多15分鐘便成。
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!
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