蝦仁肉片炒烏冬

噚日小魔怪WFH，

煮咗蝦仁肉片炒烏冬做午餐，

炒咗3包烏冬，

點知小魔怪話唔夠食喎!

平時我和老公食都係炒3包烏冬，

我哋兩個係食唔哂，

仲剩一大碗架!

估唔到依家小魔怪咁大食，

咁我下次要炒多D先得啦!

材料: 烏冬3包、梅頭豬肉$25、蝦仁15隻、菜芯適量

醃料: 豉油2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油半湯匙、老抽適量、豉油2茶匙、糖1茶匙、水5湯匙

做法: 梅頭豬肉切片後，落醃料醃15分鐘；菜芯洗淨切半；

蝦仁解凍印乾水份，落少許胡椒粉、鹽和麻油撈勻；

燒熱油鑊落豬肉片炒至兩面轉色，加入少許水煮至肉熟後，

落蝦仁和菜芯炒勻，加入烏冬和調味炆煮至汁濃，最後灑少許麻油便成。

    

 

  

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