2025年8月10日 星期日

馬蹄土魷蒸肉餅


呢個馬蹄土魷蒸肉餅,

我哋一家大細都鐘意食,

而且呢個餸送飯一流,

好味道呀!



材料: 梅頭豬肉碎$35(半肥瘦)、土魷5隻(細)、馬蹄6粒


醃料: 豉油1.5湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、水2湯匙

做法: 土魷乾浸軟後去內臟和殼後切粒;馬蹄去皮切碎粒;

將豬肉碎、土魷粒、馬蹄碎和醃料放入大碗內攪勻,放雪櫃雪30分鐘;

將肉餅平舖在碟上,放入熱水鑊內用大火蒸15分鐘便成。



  


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