蝦醬豬肉蒸豆腐卜

屋企有樽蝦醬，

所以今餐就用佢嚟整蝦醬豬肉蒸豆腐卜，

加咗豆腐卜嚟墊底，

豆腐卜索哂蝦醬嘅香味，

送飯一流呀!

如果唔加豆腐卜，

加粉絲都一樣咁好味道架!

材料: 梅頭豬肉$35、豆腐卜8個、薑絲

醃料: 蝦醬1茶匙、豉油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、水2湯匙

做法: 梅頭豬肉洗淨後切薄片，加入醃料醃1小時；豆腐卜洗淨後切半；

將豬肉片舖在豆腐卜上，加入薑絲，放入熱水鑊內用大火蒸15分鐘便成。

(留意蝦醬咸度，太咸的話記得要自行調節糖份呀!)

 

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