粟米燴魚柳

冰箱仲有兩條魚柳，

我原本想整吉列魚柳，

點知屋企冇麵包糠，

唯有改整粟米燴魚柳啦!

魚柳炸咗2次，

淋咗栗米汁都仲有少少脆身呀!

材料: 魚柳2塊、生粉適量、雞蛋1隻(用半隻份量)、粟米蓉半盒

醃料: 鹽、胡椒粉、生粉

做法: 魚柳解凍，用廚紙吸乾水份和切成塊狀，落醃料醃1小時；

燒熱油鑊，將魚柳沾上生粉炸至金黃色後撈起，

再燒熱滾油落魚柳炸多30秒，用廚紙索油後上碟；

將粟米蓉(半盒)倒入鍋內，加半碗水煮滾落少少鹽調味後，

落埋蛋液(半隻)攪勻煮個粟米蛋花汁熄火，

最後將粟米汁淋在魚柳上便成。

 

  

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