呢排係街市見到有芋頭賣啦!
見小魔怪咁鐘意食芋頭，
一於買邊芋頭嚟炆排骨啦!
材料: 一字排$60、芋頭半個、蒜蓉、蔥花、老抽少許、紹酒少許
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 柱候醬1.5湯匙、蠔油半湯匙、冰糖少許
做法: 排骨洗淨後，落醃料醃排骨1小時；芋頭去皮切大件；
燒熱油鑊落排骨略煎兩面後，加蒜蓉和柱候醬炒勻後贊酒，
加2碗水炆10分鐘後，落埋芋頭炆至芋頭淋身，
最後老抽調色後熄火，加蔥花裝飾便成。
~今次冇煎過D芋頭，所以炆到粉粉的，好味道呀!
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 柱候醬1.5湯匙、蠔油半湯匙、冰糖少許
做法: 排骨洗淨後，落醃料醃排骨1小時；芋頭去皮切大件；
燒熱油鑊落排骨略煎兩面後，加蒜蓉和柱候醬炒勻後贊酒，
加2碗水炆10分鐘後，落埋芋頭炆至芋頭淋身，
最後老抽調色後熄火，加蔥花裝飾便成。
~今次冇煎過D芋頭，所以炆到粉粉的，好味道呀!
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