2017年5月12日 星期五

咖哩薯仔炆排骨


咖哩薯仔炆排骨，

用咗利川咖哩醬嚟炆；

煮出嚟嘅咖哩汁香濃兼帶微辣，

用嚟撈飯食就用啱喇!








材料: 一字排骨$40、薯仔2個、洋蔥半個、老抽少許(調色用)

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 咖哩醬2湯匙、糖1茶匙

做法: 洗淨排骨後，落醃料醃1小時；薯仔和洋蔥去皮後切件；

燒熱油鑊落排骨略煎兩面後，加入薯仔、洋蔥和調味炒勻，

落水1.5碗炆排骨15分鐘或至汁濃後，

加少許老抽(調色)和生粉水埋芡汁便成。


 
  
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10 則留言 :

  1. 匿名2017年5月12日 晚上7:57

    咖喱炒雞就得多同排骨我真係未試過下次學你整吓先你買進咖喱醬顏色好靚．睇到都想食

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    1. 雀后2017年5月15日 晚上7:19

      我都成日煮咖哩雞，所以今次換換口味煮排骨呀!

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  2. 匿名2017年5月12日 晚上8:10

    上次學過你蹩咖喱豬皮魚蛋嘩簡直好食到唔識形容個個都讚好，多謝你時時分享咁多好嘢比大家！

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    1. 雀后2017年5月15日 晚上7:20

      我家人都好鐘意食呢個咖哩豬皮蘿蔔魚蛋架!

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  3. samwei 英國的生活都可以好港式2017年5月13日 凌晨3:32

    係咪辣到飛起架

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  4. EE Chan2017年5月13日 下午6:20

    好味呀！

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  5. 小安琪2017年5月26日 晚上10:01

    尼隻好味，有椰糖香味，又香唔係好辣正

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  6. Blogger2017年10月25日 下午2:30

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