天氣太熱啦!
每日煮完飯後，
成頭都是汗，
熱到都唔想食嘢!
所以間中整吓冷麵，
都係一個唔錯的選擇!
材料:蕎麥麵、青瓜、火腿、蟹柳和蛋絲。
醬料:麻油、日本豉油。
首先將溫室青瓜刨絲，
加少少鹽和麻油醃醃，放入雪櫃冷藏；
然後將蕎麥麵放入沸水煮2分鐘後，
再放入冰水冷卻1分鐘撈起備用；
另外將蟹柳蒸熟和用熱水灼熟火腿後切絲；
最後將蕎麥麵放入碟中，
加少許麻油和日本豉油攪拌，
再加入青瓜絲、火腿、蟹柳和蛋絲，
便成美味嘅自製冷麵!
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