蜜汁黑椒焗雞膇

自從買咗個蒸焗爐之後，

差不多日日都會用到佢，

唔係用嚟蒸飯和蒸餸，

就係用嚟焗嘢啦!

部機咁貴，

緊係要物盡其用啦!

家鄉蓮藕餅

我都係鐘意食自己整嘅蓮藕餅，

咬落有絲絲蓮藕，

冬菇蝦米有咬口，

加埋豬肉和魚肉，

真材實料，

冇得輸啦!

遊山玩水～惠州

星期六，

我同老公和姑奶3個人返咗惠州；

夜晚就同堂弟婦佢哋一齊食晚飯，

堂弟婦介紹我哋去食羊腩煲，

味道其實唔錯，

不過炆得唔係咁腍，

冇咩牙力就真係食唔到喇!

3斤羊腩煲、客家豆腐、炒油麥菜、荷豆炒肉片和1隻大咸雞(分2碟)，

都係食咗290人民幣，

又幾抵食喎!

麵包製作精選實習(特別班)~第二堂

呢堂學整意大利pizza和蒜味蕃茄醬，

薄底脆邊pizza，

(雖然個造型唔係好靚!)😉

但勝在簡單好味又易整，

搵日係屋企要整番個食下先得!

四餸一湯，白飯任裝

今日屋企有麻雀聚會(老公朋友)，

做咗半日亞四，

整咗簡單四餸一湯嘅晚餐，

白飯任裝，

開飯囉!

蝦醬焗雞翼

平時整蝦醬雞翼，

我都會沾蕃薯粉拎去半煎炸；

今次改用沾麵包糠，

放入焗爐焗，

唔使落油又有脆卜卜嘅效果，

呢個方法唔錯架!

麵包製作精選實習(特別班)~第一堂

上星期二我又開始返學啦!

之前老公問我點解識整麵包仲走去學???

其實好簡單，

咪就上堂同同學仔有傾有講，

開心得嚟又有得食，

所以咪繼續學囉!

今次整黑麥煙肉大蔥麵包和健康燕麥樹枝麵包。

圓肉白合雪耳紅棗糖水

呢個秋涼天氣，

真係好想飲碗糖水滋潤下；

見屋企有齊材料即刻煲嚟飲啦!

一碗熱辣辣圓肉白合雪耳紅棗糖水，

飲到大魔怪Lam Lam脷呀!

(屋企獨欠杞子，下次煲要落番幾粒先得!)

大閘蟹宴

噚日上午去完一日遊，

晚上就同老公去食大閘蟹宴!

受到大閘蟹驗出有二噁英嘅事件，

今次運嚟香港嘅大閘蟹都貼有驗証標籤，

咁我哋就食得放心啦!

由於貨源真係唔多，

老公同學只係攞到24隻大閘蟹(19人分24隻)，

慶幸我和老公可以每人食一隻半7兩重大閘蟹，

好滿足呀!

(今次7兩重大閘蟹，每隻$170。)

嘉道理農場、流浮山海鮮餐、屏山文物徑一天遊

今日跟姐姐公司去旅行，

嘉道理農場、流浮山海鮮餐、屏山文物徑一天遊，

記得3月份時跟妹妹教會旅行嚟過嘉道理農場，

今次比上次除咗多人之外，

仲多咗好多攤位添!