亂棍打死牛魔王即係豆角炒牛肉，
雖然呢個名字由來我唔知，
但我剩係知道我鐘意食呢個餸囉!
材料: 豆角$10(半斤)、牛仔肉$45、蒜頭2粒、紹酒少許
醃料: 豉油1湯匙、蠔油2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、
水2湯匙、麻油適量
調味: 蠔油1湯匙、鹽少許、糖半茶匙
做法: 牛仔柳切片後落醃料醃20分鐘；豆角去頭尾後切段；
燒熱油鑊落蒜頭(指扁)和豆角快炒數十下後贊紹酒，
落鹽、糖和水煮至豆角熟後盛起；
原鑊落多少少油加入牛仔肉炒至兩面轉色後，
加入豆角和蠔油炒勻煮多1分鐘左右，最後加少許生粉水埋芡汁便成。
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