呢幾日熱到呢，
係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇!
今次整咗呢個涼拌茄子，
簡單又好味道，
正架!
調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許
做法: 燒熱水，將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟；
(用鐵架和大碗壓住茄子，讓茄子完全浸入水中，防止茄子變啡色)；
取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上，
放入雪櫃雪1小時；將調味放入大碗內，加入蔥粒拌勻，
燒熱滾油贊落調味內撈勻，將調味淋在茄子上便成。
~呢支台灣油膏係759買架!
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
天氣真係好熱
回覆刪除我最怕熱架啦!
刪除睇第二張相時，諗，點解你會蒸個吉碗，哈哈。
回覆刪除哈哈，D茄子會浮架，所以咪搵個碗壓住佢囉!
刪除