2024年11月27日 星期三

XO醬炒魷魚鬚


今日佳寶有急凍魷魚鬚賣,

我見好耐冇食過,

於是買咗3隻魷魚鬚炒嚟食;

咁啱大小魔怪都係屋企食飯,

啱哂佢哋食啦!



材料: 急凍魷魚鬚3隻、洋蔥半個、青紅椒適量、蒜蓉、乾蔥絲、薑絲

醬汁: 辣XO醬1湯匙、豉油少許、老抽少許、糖1茶匙、生粉水

做法: 魷魚鬚解凍後切條,放入熱水內灼15秒左右,瀝乾水份備用;

燒熱油鑊落蒜蓉、乾蔥絲和薑絲爆香,加入洋蔥炒和魷魚鬚炒勻,

落醬汁煮滾後,加埋青紅椒炒勻上碟便成。

 



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