今朝醃定咗D雞膇,
晚餐就用氣炸鍋整咗呢碟氣炸雞膇,
唔使開鑊炸,
廚房冇咁熱囉!
附上中午食嘅煎餃和意粉,
咁又過咗一日啦!
材料: 雞膇9隻、蒜蓉
醃料: 豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、孜然粉、辣椒粉
做法: 雞膇解凍後,係雞膇背而界開2刀,盡量打開雞膇(易入味和易熟);
將雞膇放入大碗,加入醃料和蒜蓉,撈勻後放入雪櫃雪8小時;
從雪櫃取出雞膇放室溫1小時;盡量抹去雞膇上蒜蓉,
放入氣炸鍋用180度氣炸18分鐘,反轉氣炸多15分鐘便成。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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