2024年6月3日 星期一

氣炸薯角雞翼


今晚整氣炸薯角雞翼，

先氣炸薯角，

再氣炸雞翼，

加咗麻辣粉和燒烤料去焗，

特別惹味架!






材料: 雞翼8隻(開邊)、薯仔4小個

醃薯仔: 鹽、黑椒碎、辣椒粉、燒烤料

醃雞翼: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖少許、辣椒粉、燒烤料

做法: 雞翼解凍用骹剪將雞翼剪半，落醃料醃小時；

薯仔去皮切角，浸水30分鐘後，瀝乾水份，萵醃料醃15分鐘後，

放入氣炸鍋內用200度氣炸8分鐘，後轉薯角再氣炸多8分鐘；

將雞翼放入條炸鍋內用200度氣炸10分鐘，反轉雞翼條炸多8分鐘，

最後加埋薯角再條炸多3分鐘便成。

  

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