豉汁三色椒豆腐腰果

呢個餸係我去韓國和新加坡旅行前，

煮俾大魔怪食架；

簡單材料豆腐、三色椒和腰果，

配埋個豉汁，

撈飯一流架!

材料: 有機硬豆腐1盒、三色椒各一個、炸腰果適量、豆豉粒和蒜蓉各少許

調味:蠔油和豉油各1湯匙、老抽半茶匙、糖1.5茶匙、粟粉1茶匙、3湯匙水

做法: 豆腐切片後，放入易潔鑊中略兩面金黃色上碟；

燒熱油鑊落豆豉、蒜蓉和三色椒快炒，加入調味煮至三色椒熟，

加豆腐略煮一陣上碟，最後加炸腰果係豆腐面便成。

  

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