2015年3月21日 星期六

鹵水鴨翼

 
好耐冇食過鴨翼，
 
見到佳寶有得賣，
 
咪買2磅返屋企；
 
浸咗碟鹵水鴨翼，
 
但冇啤酒，
 
點算好呀???
 





 
 
材料: 鴨翼2磅、薑2大片、紹酒1湯匙、鹵水汁1碗、水2.5碗
 
做法: 燒熱水加1大片薑和紹酒，落鴨翼出水10分鐘後，沖洗乾淨備用；
 
將鹵水汁、水、薑片煮滾，落鴨翼煮至翻滾後，
 
轉小火慢慢煮30分鐘熄火，唔好開蓋繼續浸，越浸得耐越入味呀!
 
 
  

 
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張貼者： 於
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