生日快樂呀!

 

今日係奶奶97歲生日，

就奶奶行動唔方便，

我哋訂咗個盆菜返屋企食，

驚唔夠食，

老公斬料燒肉和燒鴨，

我就煲埋個蓮藕鱆魚馬蹄綠豆排骨湯，

兼煮多2個菜，

仲有呢個黑糯米椰汁糕做飯後甜品添呀!




呢個盆菜味道唔錯，

不過好似蘿蔔芋頭多咗少少囉!

個盆菜係元朗萬里緣訂架，

12人用$920呀!

黑糯米椰汁糕食譜

材料: 黑糯米半碗、快達椰汁1罐(大)400g、花奶1罐(小)、大菜絲10g、
粟粉100g、糖180g和6碗水(飯碗)
做法: 黑糯米洗淨後用水浸半小時，

用3碗水煲腍黑糯米(約45-60分鐘)，
將黑糯米隔去水份盛起備用，黑糯米水留用；

大菜絲用水浸軟；把椰汁、花奶和粟粉混合過篩備用；

將3碗水(包括黑糯米水)煲滾後，加糖和大菜絲煮至溶，
把黑糯米、椰汁漿倒入煲內煲滾至杰身，
將黑糯米椰汁糕倒入器皿內，待涼放入雪櫃雪6小時或隔夜!

 

 

 

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