自製蘿蔔糕!

 

近呢5年嚟，

 

每逢農曆新年前，

 

我都會自己整D賀節食品，

 

因為街買嘅糕糕越來越貴兼唔好食；

 

雖然我未必次次整得靚和好味道，

 

不過自己就好享受整嘅過程啊!

 

嘻嘻!我成年都冇整過，

 

今日就借機會試一次，

 

年27或28再做過。

 

母親大人教落5斤蘿蔔一包粉嘅份量最啱，

 

我年年都係跟呢個口訣o架!

 

蒸完一盆即刻出街搵母親大人試試味兼打牌呀!

 

等放假啦!

 

今日我嘅工作非常順利。

 

D家長個個都好準時出席，

 

而且又有D家長改咗期，

 

12點前已經見哂全部家長!

 

成個人都輕鬆哂，

 

真係有等放假(農曆年假)嘅心情啊!

 

一朝早起身，

 

睇到Jo姐焗雞嘅Blog，

 

我個心又癢起來了，

 

好!今晚就焗雞啦!

 

鮑汁海螺片燴生菜!

 

本來應該好忙(星期六家長會)，

 

因為校長仍未批改完學生報告，

 

所有要做的事都要hold住，

 

唔郁得呀!

 

現在心情還算輕鬆，

 

星期四五就唔知點算啦!

 

 

焗照燒雞翼!

 

自上星期六去妹妹生日會，

 

食過妹夫用李錦記照燒汁焗雞翼後，

 

好好食呀!

 

黑椒洋蔥豬頸肉!

 

呢個星期又係超忙的日子，

 

因為1月30日星期六是學校派成績表的大日子。

 

身為老師的我，

 

開始為學生的評估報告而忙碌，

 

雖然月初已經交到校長裡批改，

 

到了今天才收到批改後的評估報告，

 

需要修改、再審批和編印等複雜程序，

 

我們老師起碼要忙足一星期呢!

 

小食!

 

食完午餐冇耐，

 

大小魔怪又話肚餓呀!

 

佢哋星期六日都唔使返學，

 

雪櫃有咩都食清啦!

 

得番D蟹柳，

 

於是攞埋最後塊半酥皮出嚟整小食。

 

剩番少少酥皮，

 

 

加蜜糖係面就咁焗。

 

酥皮又沽清啦!

 

 

咁又一餐啦!

 

星期日，懶懶哋，

 

唔想煮太多嘢，

 

唯有將D冷飯煲粥，

 

炒個麵和煎餃子食。

 

咕嚕肉!

 

好耐冇整甜甜酸酸嘅餸菜，

 

見屋企有罐菠蘿未食，

 

心思思整咗呢個惹味嘅餸啦!

 

下午茶~酥皮腸仔卷!

 

放工返到屋企，

 

見到老公同小魔怪溫緊science，

 

不停咁串D我都唔識嘅生字，

 

想當年我揀讀文科，

 

就係唔想讀和串D我冇興趣嘅嘢。

 

唔通有遺傳，

 

依家連大小魔怪都唔鐘意讀理科呀!

 

老公成日話D仔冇個似佢咁叻喎!

 

依家佢教仔讀書越來越大聲添!

 

我唯有整番D下午茶，

 

等佢哋緩和吓情緒啦!

 

好想繼續食呀!

昨日整嘅咖喱洋蔥豬肉酥，
仲剩番大半碟餡料，
於是係百佳買咗春卷皮整春卷，
老公一返屋企就話街買o架!
唔信係我自己包喎!
老公竟然話對我另眼相看，
喂!呢個我中一都已經識包啦!
傻佬!
       

咖喱洋蔥豬肉酥!

 

朝早6點幾已經起床啦!

 

因為大魔怪今日同同學和老師去行山，

 

睇吓佢準備好D物品未；

 

唔睇都唔知道佢大頭蝦，

 

冇帶傘外同埋仲著埋件羊毛底底添!

 

亞仔行山會出汁o架!

 

著住羊毛底底好辛苦呀!

 

熱死人咩! 

 

今日响屋企都冇咩做，

 

咪想整吓嘢食囉!

 

呢排睇見blog友們成日整蛋糕、曲奇和蛋撻，

 

樣樣自己都好想試啊!

 

可惜我對做蛋糕、曲奇和蛋撻等，

 

仍然冇咩信心，

 

驚整得唔好食，

 

費事變咗一堆垃圾啦!

 

唯有整D簡單而又唔會浪費嘅嘢食啦!

 

 

Fusion!

 

今日晚餐中西合壁fusiont菜呀！

 

西嘅就係整咗呢個芝士白汁豬扒焗意粉。

 

呢個份量，

 

 

焗咗2大碟呀!

 

 

 

薑蔥蒜手撕雞!

 

今日係大魔怪考試最後一日，

 

佢由放完假1月4日開始考到今日1月14日；

 

至於小魔怪就仲考梗試呀!

 

而且仲有一個星期先考完，

 

哈哈!係呢個考試期間，

 

我做咗常娥，

 

日日都"鵝"住佢哋要溫書。

 

唉!我都知係香港讀書辛苦，

 

依家教育制度係咁都冇計，

 

唯有整番D好嘢食俾佢哋啦!

 

呵番吓!

 

烚吓烚吓~枝竹馬蹄羊腩煲

 

襯天氣凍凍哋，

 

我買咗5磅羊腩，

 

都係$110咋!

 

即每磅$22，

 

又平又抵食。

 

我星期五已經炆定個羊腩啦!

 

等到今日同埋母親大人和姐姐一家，

 

齊齊滾滾吓啦!

 

嘩!D羊腩好入味和淋添!

柱候蘿蔔炆排骨!

 

依家Ｄ商人都幾識搵錢，

 

買菜時，

 

好多時買2斤菜會平好多o架!

 

如前日買白蘿蔔1斤$3，

 

2斤就$4，

 

平咁多梗係買多條蘿蔔啦!

 

前日整咗白蘿蔔魚肉煲，

 

今日就用嚟炆啦!

 

芝士香草蘑菇焗火腿肉醬意粉!

 

忍咗1日唔開焗爐焗嘢食，

 

嘻嘻!今日又嚟玩過啦!

 

襯老公有事做唔返嚟食晚飯，

 

咁就簡簡單單焗2個意粉啦!

 

 

芝士香草蘑菇焗火腿肉醬意粉

 

今次用咗呢款醬醬

 

 

 

  

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簡易健康菜!

 

聖誕過後，

 

又係我要減肥嘅時候啦!

 

今日就煮咗幾味簡易菜式，

 

最重要係多菜少肉呀!

 

 

中國之旅~手信篇

 

我同老公每次去旅行，
都好鐘意買嘢食o架!
尤其係當地特產呢!

中國之旅~盤龍峽第三天

 

12月30日是今次旅程的最後一天，
行程有如走馬看花一般，
第一站~朝天門。

中國之旅~盤龍峽第二天(2)

 

午飯後，
我們到另一個景點~金林水鄉。
有時拍照與實際現場環境有好大分別啊!
這裡其實是一條村，
旁邊是一個果園，
有遊人入內任摘任食出名~貢柑。
我們圍繞村裡行了一個圈，
沿途有村民擺賣當地特產。