呢排D韭菜花好新鮮，
又脆又嫩，
我買咗$10韭菜花土魷肉絲，
今次唔記得落腰果，
如果落咗仲惹味呀!
材料: 韭菜花$10、土魷乾2隻、梅頭豬肉$30、甘筍半條、蒜蓉
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 蠔油2茶匙、豉油1茶匙、老抽少許、鹽少許
做法: 土魷浸軟去內臟切絲；豬肉切絲後落醃料醃15分鐘；韭菜花切段；
燒熱油鑊煎豬肉絲至8成熟，加入蒜蓉和土魷絲快炒贊酒，
落少許水煮豬肉熟後，加入甘筍絲和韭菜花快炒，
落調味炒至韭菜熟後熄火便成。
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靚靚小炒
回覆刪除仲好好味添呀!
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