欖菜肉鬆四季豆

今日買咗包四季豆返嚟，

唔使講緊係用佢嚟煮欖菜肉鬆四季豆啦!

我好鐘意食呢個餸架!

咸咸香香又易送飯，

好惹味呀!

材料: 四季豆1包、豬肉碎$15、欖菜適量、蒜蓉、紹酒少許

醃料: 豉油半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、和水1湯匙

做法: 四季豆去頭、尾和根，切段後洗淨用廚紙未乾水份；

豬肉碎落醃料醃15分鐘；燒熱油鑊，落四季豆略煎至兩面微微黃後盛起；

原鑊加蒜蓉、欖菜和豬肉碎炒至熟後，將四季豆回鑊快炒後贊酒，

最後按個人口味落鹽和糖調味便成。

~我落咗2湯匙油煎四季豆，一樣有泡油效果架!

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