日式麵飽制作精選實習初班(三)

 

第三堂學整松子蘋果提子飽和焦糖提子杏仁飽，

 

呢兩個飽其實好食架，

 

但大小魔怪唔多欣賞蘋果餡嘅麵飽呀!

 

 

酥炸豆腐卜

 

呢排心情麻麻，

 

好想食D炸嘢充充電；

 

簡簡單單一個酥炸豆腐卜，

 

加埋酸酸甜甜又辣辣哋嘅雞醬，

 

好滿足呀!

 

 

 

 

塔門行

今日一行9人，

晨早8點係大學火車站集合，

齊齊行去馬料水碼頭搭8點半船入塔門；

全程隻船都幾定，

唔太拋喎!

大小魔怪20歲啦!

 

3月18日係大小魔怪嘅正日生日，

 

但要約齊一家人食飯就揀咗今日啦!

 

晨早起身開始準備整木糠布甸蛋糕，

 

呢個蛋糕係小魔怪指定話要食嘅，

 

一次過打1000ml淡忌廉，

 

原本都幾攰架!

豉汁炆鳳爪

今日唔知挑起邊條筋想食鳳爪，

但街買嘅鳳爪唔係好靚，

如果自己炸鳳爪係咪好難呢???

唔難，

不過要開油鑊之嘛!

海洋公園一日遊

 

我同Samwei都幾啱Key架!

 

想約佢去海洋公園玩，

 

點知佢話想去好耐但冇人陪，

 

咁啱哂，

 

去玩囉!

 

盡量避開人潮，

 

先睇熊貓、袋鼠和樹熊。

 

豉汁三色椒豆腐腰果

呢個餸係我去韓國和新加坡旅行前，

煮俾大魔怪食架；

簡單材料豆腐、三色椒和腰果，

配埋個豉汁，

撈飯一流架!

日式麵飽制作精選實習初班(二)

終於有時間講下我上堂學整嘅麵包啦!

今堂係學整北海道麵飽和杏仁朱古力飽，

大小魔怪好鍾意食呢兩款包，

拎到返屋企唔使10分鐘就清哂啦!

焗蕃薯

好耐冇買過蕃薯嚟食，

見到我至愛嘅橙黃色蕃薯，

即刻買番袋先得；

話口未完，

老公放工竟然買咗4磅蕃薯番嚟，

依家成屋都係蕃薯，

有排食囉!

2015新加坡之旅~第四日

 

3月16日星期一 

 

話咁快到咗遊新加坡最後一日啦!

 

Emily真係好好人，

 

帶我哋繼續遊景點。

Garden by the Bay，

地鐵Bayfront 站B出口沿指示行就見到。

 

2015新加坡之旅~第三日

3月15日星期日

今日上午係行街和行超市日，

Bugis Junction & Bugis Stree Market

(地鐵Bugis站樓上)

鹵水鴨翼

 

好耐冇食過鴨翼，

 

見到佳寶有得賣，

 

咪買2磅返屋企；

 

浸咗碟鹵水鴨翼，

 

但冇啤酒，

 

點算好呀???

 

2015新加坡之旅~第二日

3月14日星期六


今日係酒店食完早餐之後，

我哋就出發去環球影城啦!

搭地鐵去Harbour Front站Vivo City出口上3樓，

搭輕軌鐵路入聖淘沙，

我哋先去沙灘踏浪呀!

洋蔥豬扒

去完旅行返嚟幾日，

都冇正正式式開火煮餸；

今日行百佳超市，

買喼汁送HP汁，

又唔貴喎($18.9)，

用佢嚟煮洋蔥豬扒就最啱啦!

酸酸甜甜好送飯嘛!

2015新加坡之旅~第一日

3月13日星期五


我哋今次搭早上8點10分嘅新加坡航空；

我真係大鄉里出城，

搭咁多次飛機，

第一次飛機餐係有menu，

而且味道仲唔錯添，

靜靜話俾大家知啦，

其實我好鐘意食飛機餐架!

Sophie的黑椒香草燒雞翼

在新加坡旅遊時，

與居於當地嘅blog友Sophie見面，

熱情的Sophie仲為我哋準備咗一餐豐富的晚餐添呀!

Sophie真係廚藝高手，

尤其佢整嘅燒雞真係好juice，

食過嘅blog友個個都讚口不絕，

朋友仔話連個雞胸都好滑；

為食嘅我緊係唔放過機會問下點整，

收到食譜，

第一時間摷冰箱裡2磅雞翼出嚟解凍，

即刻整嚟食。

真係唔該哂Sophie親自將英文食譜翻譯為中文，

下次我會挑戰全雞架!

2015韓國首爾美食之旅~第五日

3月9 號星期一

今日係首爾美食之旅最後一日啦!

仲有大半日時間，

我哋係酒店hea到11點左右checkout，

就搭地鐵去首爾站嘅樂天超市和outlet；

可惜去到outlet冇開，

唯有行超市啦!

未行先醫肚!
 

2015新加坡之旅~手信篇

 

話咁快4日新加坡之旅又完結啦!

 

呢4日行程裡面，

 

最開心就係買到我鐘意食嘅叻沙麵啦!

 

行咗幾間超市，

 

差不多間間價錢都一樣，

 

平均一包約$15.5左右呀!

 

意外收穫買到cold pressed椰子油，

 

食得搽得，

 

當cream用都得，

 

對皮膚敏感嘅朋友好有幫助架!

2015韓國首爾美食之旅~第四日

3月8日星期日

今日行程係由南大門開始；

(地鐵會賢站5號出口)

南大門有熟食、雜貨、衣物、手信禮品，

應有盡有呀!

見到呢檔手打魚肉整成嘅串燒，

買咗一串，

嘩，

魚肉超彈牙，

好食呀!

2015韓國首爾美食之旅~第三日

3月7日星期六

一早起身，

我哋誤打誤撞搭咗架京春線特快火車，

去咗京畿道嘅"小法國"，

( 火車加平站轉乘加平觀光循環巴士)

跟錯咗人係南怡島落車，

要等1個鐘頭先有循環巴士，

唯有搵個地方食個午餐先得!

(好彩我哋有買定麵包咋!)

新加坡，我嚟喇!

 

哈哈，

 

我又飛啦!

 

原班人馬(咪又係得samwei和我)，

 

齊齊飛去新加坡玩4日；

 

都話去熱帶地方好架啦!

 

帶嘅行李都少D呀!

 

2015韓國首爾美食之旅~第二日

3月6日星期五

選擇自由行，

最好就係冇morning call，


鐘意瞓到幾點起身都得；


瞓醒自然就去搵食啦!


呢間麵包舖係韓國好出名，


D麵包好好食，好鬆軟，


其實麵包價錢唔太貴，


貴就貴在佢哋杯咖啡，


呢餐食咗差不多$120，


所以呢個早餐係呢幾日嚟最豪架啦!

2015韓國首爾美食之旅~第一日

 

3月5日星期四

呢次韓國首爾美食之餐，

真係唔該哂samwei 負責今次旅行planning，


而我就跟衫尾去吃喝玩樂啦!


我哋搭零晨2點20分Jin Air真航空，


去到首爾仁川機場已經早上7點幾。


(首爾快香港1小時)


買咗張T-money咭(即類似香港八達通)，


搭機場鐵路去首爾站轉地鐵落明洞囉!

2015韓國首爾美食之旅~手信篇

哈，呢次去韓國，

我真係好忍手架!

所有化妝品一樣都冇買，

買得最多就係韓國襪，

連零食都係買咗少少咋；

韓國紫菜、海帶和蝦米，

就買得最抵，

因為我哋去當地人街市買，

比超市平好多呀!

韓國衫都幾靚架，

可惜我身材有限，

只能買件超大碼衫啦!

韓國，我又嚟啦!

今日，


我要去泡菜國搵我個oppa呀!


但冬天去韓國，


帶多幾件衫，


攞多件羽絨，


咁個喼就滿哂啦!

  

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日式麵飽制作精選實習初班(一)

噚晚我又要開始返學啦!

今次係學整日式麵包，

小魔怪就最鐘意，

因為款款麵包都好多餡架!

今堂好忙呀，

整咗3款包，

紫菜芝士蟹柳包、蘑菇芝士雜菜包和日式菠蘿包；

整完拎到返屋企，

唔使10分鐘已經俾人食哂啦!

冬瓜魚肉蝦乾豆腐卜煲

過年時食得超豐富，

又係時候要食得清淡啦!

唔係我驚個腸胃頂唔順呀!

清清哋煮個冬瓜魚肉蝦乾豆腐卜煲，

鮮甜又好送飯，

唔錯架!

豉油雞翼

前兩日奶奶因骨痛入咗醫院，

所以呢排晚晚都要去探完佢先返屋企煮餸；

有咩餸係快靚正，

哈哈，

就係佢~豉油雞翼啦!

配埋油菜和三色米飯，

又一餐囉!

新春行運&盆菜宴

今日約埋老公舊同學共十三人，

一齊去南生圍行大運；

未行先食個充滿圍村風味餐蛋丁麵，

好味道呀!

我哋經山貝村坐橫水渡過山貝河，

單程每位$6。