話就話要食得健康，
但鐘意食腰果嘅朋友，
一定覺得用油炸嘅腰果特別香口；
係新年期間，
用佢嚟招呼朋友就最啱啦!
簡直係送酒佳品呀!
炸腰果亦都係大小魔怪嘅至愛之一，
我要搵個安全的地方，
收埋我嘅寶貝先得!
但鐘意食腰果嘅朋友，
一定覺得用油炸嘅腰果特別香口；
係新年期間，
用佢嚟招呼朋友就最啱啦!
簡直係送酒佳品呀!
炸腰果亦都係大小魔怪嘅至愛之一，
我要搵個安全的地方，
收埋我嘅寶貝先得!
材料: 腰果一斤、鹽
做法: 燒熱水加1茶匙鹽，將腰果出水1-2分鐘後瀝乾水份，
用廚紙抹乾；開細火倒入半鑊油，襯凍油放入腰果，
油滾後要用鑊鏟不停翻轉腰果，直至腰果炸至淺金黃色，
最後轉大火炸多10-15秒，即撈起腰果待涼加少許鹽入樽。
做法: 燒熱水加1茶匙鹽，將腰果出水1-2分鐘後瀝乾水份，
用廚紙抹乾；開細火倒入半鑊油，襯凍油放入腰果，
油滾後要用鑊鏟不停翻轉腰果，直至腰果炸至淺金黃色，
最後轉大火炸多10-15秒，即撈起腰果待涼加少許鹽入樽。
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