2025年2月8日 星期六

沙薑醬燒雞翼


上次去妹妹家食開年飯,

姐夫帶咗樽沙薑醬用嚟煮飯,

點知冇用到,

我見到有好嘢,

哈哈,

即刻據為己有先得。

今日就整咗呢碟沙薑醬燒雞翼,

又幾好味道喎!

淘寶賣¥11.9樽,

而Hktvmall就$38樽。











材料: 雞翼10隻、沙薑醬1.5茶匙、蒜頭2粒、乾蔥頭1個、蔥粒

醃料: 蠔油半湯匙、豉油半湯匙、老抽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙

做法: 雞翼解凍後,用廚紙索乾水份,落醃料醃30分鐘;

蒜頭和乾蔥切碎備用;燒熱油鑊落雞翼煎至兩面微微金黃,

加入蒜蓉、乾蔥蓉和沙薑醬炒勻後,落埋醃雞翼汁和少許水,

煮至雞翼汁濃,上碟後灑上蔥粒便成。


 

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