上次炆齋用咗半磚大南乳，
剩番半磚南乳仲係雪櫃；
今日拿拿臨買咗蓮藕、豆腐卜和腩排，
炆咗一大鑊南乳蓮藕豆卜炆腩排，
呢個餸有南乳汁，
真係好送飯架!
材料: 蓮藕2節、腩排$60、豆腐卜9個、南乳半磚(大)、薑4片
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
調味: 蠔油1湯匙、老抽適量、冰糖1大粒
做法: 腩排洗乾淨後，落醃料醃30分鐘；豆腐卜用水沖洗後剪半；
蓮藕去皮切件；南乳加少許水搓勻；
燒熱油鑊，落薑片和南乳爆香，加入腩排快炒數十下後贊少許紹酒，
落蓮藕、調味和熱水4碗，用大火煮滾後，
再轉細火炆45分鐘，加埋豆腐卜再煮多10分鐘便成。
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!