每次炒親芥蘭，
大小魔怪都唔肯食，
因為佢哋成日話D芥蘭有苦味喎!
我已經落咗薑汁紹酒糖嚟炒，
唔通要用片糖出水先夠甜咩!
今日我加咗D牛肉落去炒，
唔知啱唔啱佢哋口味呢???
沙茶牛肉炒芥蘭
材料: 牛柳肉、芥蘭、薑片、蒜蓉、沙茶醬、紹酒
醃料: 豉油、老抽、糖、麻油、粟粉和水(醃牛肉)
做法: 用醃料醃牛柳肉1小時；芥蘭切斜段用薑片出水備用；
落油爆香蒜蓉炒芥蘭(加糖、鹽和紹酒)後盛起；
落油炒牛肉至7成熟加沙茶醬和少少水，
快炒數十下，將牛肉放在芥蘭面便成。
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