上次買咗一塊荷葉，
用咗少半塊嚟整金針雲耳紅棗蒸雞，
剩番大半塊諗咗好耐都唔知道整咩好，
見屋企仲有魚肚剩，
嘻嘻!得咗!諗到煮咩啦!
荷葉冬菇魚肚蒸雞
材料: 魚肚4條、雞髀肉3塊、冬菇十數隻、薑絲、薑片和荷葉大半塊
醃料: 鹽、豉油、老抽、糖、粟粉、麻油和紹酒
做法: 魚肚浸軟後用薑片出水20分鐘至魚肚淋，
瀝乾水份切塊狀備用；冬菇浸軟備用；雞髀肉解凍後用醃料醃1小時；
荷葉大半塊再開2浸軟備用；將雞髀肉、魚肚、
冬菇和薑絲放在其中一塊荷葉上，
用另一塊蓋在荷葉面蒸30分鐘便成。
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