呢排我好想飲湯,
最近就煲咗沙參玉竹蓮子百合麥冬煲螺頭湯,
加埋淮山、杞子、圓肉、瑤柱、蜜棗和豬腱;
螺頭係新抱仔過年前買俾我嘅,
不過今次佢冇份飲,
下次等佢哋返嚟,
我再煲俾佢飲呀!
材料: 豬腱、螺頭、沙參、玉竹、蓮子、百合、麥冬、淮山、
圓肉、瑤柱、蜜棗、杞子
做法: 所有藥材浸15分鐘;豬腱出水後,落1茶匙鹽醃1小時;
燒熱10碗水,加入所有材料(杞子除外)煮滾後,
轉小火慢慢煲1.5小時,取出螺頭切片,再煲30分鐘,
最後加杞子煲多5分鐘後落鹽調味便成。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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